Пит Хайн Ик решил рассказать о происхождении Дома Ruinart, создав футляр для шампанского Rosé, напоминающий оригинальный деревянный футляр 1769 года, наполненный драгоценными бутылками Дома.
Март 21 1769 первый реестр счетов Maison Рюинар приносит новизну среди поставки: отправил свое драгоценное шампанское в Эльсиноре, Дания, в деревянных ящиках. Этот метод упаковки является абсолютным новшеством, поскольку игристое вино из земель Шампани в то время отправлялось в корзинах, что являлось несовершенной защитой, которая регулярно приводила к потере определенного количества бутылок.
Следовательно, это был необычный способ работы. Внезапно сама ценность продукта влияет на способ его доставки: прочные деревянные ящики защитят его от рисков транспортировки, одновременно укрепляя качество коммерческих отношений, которые связывают Maison Champenoise со своими клиентами.
Голландский художник Пит Хайн Ик любит дерево. Не традиционный материал плотника и не массив дерева скульптора, а дерево, уже пропитанное историей, той, от которой можно немного отвести взгляд, забыв о ее естественной красоте. ЯВЛЯЕТСЯ в этом дереве, отмеченном патиной времени, он создает современные инкрустации более двадцати лет, в котором прошлое материала окрашено в современный онейризм. Благодаря своим коллекциям стульев, столов, кресел или комодов, этот художник, окончивший престижную Академию Эйндховена, исследует подлинность дерева, предлагая неожиданные интерпретации. Прирученный вручную мастером, материал собирается, отклоняется, чтобы оставить его примитивное состояние и открыть новый диапазон возможностей.
Пит Хейн Ик решил рассказать происхождение Maison Ruinart. Таким образом, футляр, который он создает для шампанского Rosé Maison, отсылает к оригинальному деревянному футляру 1769 года, наполненному драгоценными бутылками. Здесь, однако, содержимое символически сокращено до четырех бутылок, расположенных в квинконкс. Таким образом, исторический сундук, кажется, путешествовал во времени. Его традиционные прямые углы слегка наклонены, образуя ромб, движущийся параллелепипед, ассоциацию минималистичных линий, готовых сочетаться с другими. Таким образом, эта структура рассчитана именно на изгибы бутылок, которые она предлагает глазу благодаря раздвижной стенке.
В сочетании друг с другом, перекрытия или бок о бок, эти коробки, разработанные Piet Hein Ик объединяются, чтобы создать новый объект и уникальна: "Касс-пещера" или "денежный погреб" для шампанского с современным очарованием, форма которого поражает воображение владельца.
Эта «кассе-пещера» сделана из того же переработанного дерева, которое Пит Хайн Ик использует для создания своей мебели. Терпеливо собранная художником, эта сосновая эссенция была тщательно отобрана благодаря своим темно-малиново-коричневым, пряным красным и розовым оттенкам, которые напоминают ему цвета Ruinart Rosé. Слегка обработанный пескоструйным аппаратом для обеспечения мягкости на ощупь, материал затем покрывается тонким слоем лака, а затем собирается вручную в виде переплетенных и прибитых панелей. Таким образом, каждая «винная шкатулка» Ruinart Rosé, подписанная и пронумерованная, уникальна и изготавливается вручную в мастерских Пита Хайна Ика в Гелдропе, недалеко от Эйндховена.
Ruinart Rosé раскрывает свой жадный и фруктовый темперамент благодаря вмешательству двух дополняющих друг друга и гармонично сбалансированных сортов винограда: Шардоне и Пино Нуар. Их сборка дает жизнь бледно-розовому цвету, переходящему в гранатовый, чистота которого подчеркнута живым и стойким шипением. Первый аромат вызывает свежесть красных фруктов, уступая место более цветочным ароматам, приправленным экзотическими фруктами и пряными нотами. Во вкусе Ruinart Rosé раскрывается бархатистым ртом, затем более полнотелым, но решительным характером, в котором отголоски красных фруктов, которые вино пропускает в нос, а также оттенок розового грейпфрута с перечной мятой.
Утонченность, свежесть и яркость уместно подойдут к блюдам, в которых сочетаются сладкие и соленые блюда, например, сочетание сыра Манчего и айвы. Нежный фруктовый аромат также будет сочетаться с более изысканными блюдами, такими как мясо морского леща в сопровождении томатного компота, приправленного бобами тонка. Наконец, его экзотические цвета темпераментом откликнутся на легкость свежих фруктов в их простейшей презентации, а также на нежность личи-дипломата, ароматизированного розовой водой.
